Приготовить запеканку из тыквы с творогом и манкой в духовке достаточно просто и быстро по этому рецепту. Получается блюдо вкусным, ароматным, нежным, с красивой аппетитной корочкой и полезным.
Тыква – 1 кг
Творог 9% – 500 г
Манная крупа – ¾ стакана
Молоко – 2 стакана
Яйца – 4 шт.
Сахар – ½ стакана
Сливочное масло – 3 ст. л.
Лимонная цедра – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Сметана, сгущёнка – для подачи
Как приготовить вкусно запеканку из тыквы с творогом и манкой в духовке? Сначала приготовим манную кашу. Вливаем в кастрюлю молоко и доводим до кипения, тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Готовим, помешивая, 3 минуты.
Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле, помешивая, 5-6 минут. Даём остыть.
Добавляем в приготовленную манную кашу обжаренную тыкву, творог, 3 яйца, сахар, соль и лимонную цедру. Перемешиваем.
Подготовленную массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, поверхность разравниваем силиконовой лопаткой и смазываем оставшимся яйцом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 30 минут до появления румяной корочки сверху.
Готовую запеканку из тыквы с творогом и манкой достаём и даём немного остыть. Разрезаем на порции и кушаем со сметаной или сгущёнкой.
Приятного аппетита!
Запеканка из тыквы с творогом и манкой в духовке Скачать рецепт.docx
